Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400g de Beaufort
- 400g de Comté
- vin blanc (pétillant de préférence)
- ail
- moutarde
- madère
- pain
Préparation :
Coupez en petits dès 200 gr de fromage par personne dans un caquelon
Écrasez une gousse d’ail et verser 1 verre de vin blanc de préférence pétillant
Laisser fondre à feu doux, lorsque le mélange est fondu ajouter un peu de moutarde et une cuillère à soupe de madère et déguster avec des petits morceaux de pain de campagne
Beaufort
14,90 €
<p class="MsoNormal" style="background:#FFFFFF;"><span style="font-size:16pt;line-height:115%;color:#222222;">Le Beaufort est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite. Il bénéficie de l’AOP.</span><span style="font-size:16pt;line-height:115%;color:#3b3b3b;letter-spacing:.4pt;background:#FFFFFF;">Il se doit d'être fabriqué dans la partie haute montagne de la Savoie : le Beaufortain, la Maurienne, la Tarentaise et une partie du Val d'Arly.</span><span style="font-size:16pt;line-height:115%;color:#3b3b3b;letter-spacing:.4pt;"><br /><span style="background:#FFFFFF;">Le lait provient exclusivement de vaches de races Tarine et Abondance.</span></span><strong><span style="font-size:16pt;line-height:115%;color:#222222;"> Idéal pour votre plateau de fromage ou en fondue.</span></strong></p>
Comté
9,40 €
<p style="font-size:16pt;">Le Comté est un fromage au lait de cru de vache à 30% de MG à pâte pressée cuite. Il est fabriqué en Franche-Comté dans le massif du Jura et bénéficie de l’appellation AOP.<br /><strong>Idéal pour votre plateau de fromage…On peut aussi le mélanger avec du Beaufort ce qui donnera une fondue beaucoup plus moelleuse !!!!</strong></p>
La portion de fondue
4,36 €
<p style="font-size:16pt;">Nos portions de fondue 2 fromages, vendue à la part...</p>
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<p style="font-size:16pt;">La quantité de fromage nécessaire est de 200g par personne.</p>
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<p style="font-size:16pt;"><em>notre conseil : si vous êtes gourmand, prévoyez 1 portion en plus pour 2 personnes</em></p>